文 ｜ 《中国科学报》 记者 温才妃 实习生 聂一丹

要是从一万头长相险些雷同的口舌花奶牛中找到特定的一头，你会怎么作念？ 

小宝 探花

第一次在德国看到奶牛佩带耳标。使命主说念主员通过耳标定位每头牛的位置，并追踪它们的健康气象时，中国农业大学牛精英磋商第十二届学生崇敬东说念主李尚汝忍不住发出“哇噻”声。

但归国后她发现：“正本我国也有，况兼规模化和智能化水平最初了好意思国、德国等国度。为什么咱们还要放洋实习？”这是李尚汝在牛精英磋商全球性游学表情——“牛东说念主牛途”中产生的疑问。

近日，“牛东说念主牛途”准备启动2024年的国际实习，还有更多“准牛精英们”带着这种疑问恭候求解。

一次“戒指”不测设立学生

2011年，中国农业大学动物科学期间学院教授曹志军创建了牛精英磋商，为的是培养我国畜牧业的拔尖翻新东说念主才。他们将课堂延迟至牛场、企业，迅速在奶业圈创立了育东说念主品牌。“科教-校企-国际-竞技”成为“牛精英”的育东说念主特质。

3年后，他们迎来了回来犹新的初次放洋实习。“首批14名学生自行组织俟机、会合、连续，所有东说念主先飞到好意思国芝加哥机场，再转飞明尼苏达州，终末与接机的好意思国威斯康星大学雷河分校老师见面。”10年后，回忆起第一次放洋阅历，牛精英磋商第四届学生崇敬东说念主马佳莹忍不住嘴角上扬。

在威斯康星大学雷河分校的一个月里，14名学生插班到不同班级，还参不雅了多家牧场、乳品厂。校方为他们专设了牧场安全经管课程。他们还参加了寰球奶业展览会，威斯康星州副州长、州农业部部长等切身为寰球颁发了结课文凭。

曹志军的一次踊跃“戒指”，不测“设立”了学生的艰苦创业。“等‘牛东说念主牛途’第二次放洋时，学生皆不带我‘玩’了，他们我方就能安排好行程。”于是，他干脆把与国外高校、企业换取的任务透顶交给了“牛精英”学生团队。

曹志军则化身品牌“倾销员”悠悠色，腾出多半时刻拜访奶业企业。在国外实习的企业名单中，有十分一部分是雀巢、嘉吉这样的闻明头部企业。“我仅仅又名平日高校老师，启动时那里意识这样多名企？不外是先从‘杀熟’启动，靠跟学友企业打情愫牌、给企业作讲座等，一步步倾销‘牛精英’磋商，争取补助，再像‘滚雪球’一样一步步作念大。”

这样握着要走通放洋实习之路，究竟为了什么？

“了解寰球才能平视寰球”

去往奥地利牧场的路旁皆是红顶斗室子、巧克力卷似的草捆，远方城堡时隐时现。两小时车程后，马佳莹来到一座高棚结构的家庭牧场，围栏的木头斑驳，“第一印象极其老旧”。一刹，牧场主出来奉告，“这是我爷爷传下来的牧场”。

这样的印象还未停留很久，位于德国的下一站又带给他们高大反差——在一个家庭牧场里，牧场女主东说念主只需要在操作间摁几下按键，就不错达成奶牛的自动采食、挤奶。“牧场主每天的使命即是看奶牛今天有莫得好好意思味饭。”马佳莹说。

“咱们常说要培养学生的国际视线，如何培养？发轫就要让他了解寰球。无论是奥地利、荷兰等国的小单元家庭繁衍，如故好意思国、中国等的集约化繁衍，辞寰球奶业发展经由中，多样饲养体系皆是并存的、毫不惟独，皆不错取得告捷。”曹志军说。

“以前总以为小农户养奶牛是过时产能，为什么不迅速淘汰？”那时如故中国农业大学本科生的裴迪参加完“牛东说念主牛途”后，遴荐了终止年（Gap Year）。其间，他听到当地官员也在吐槽小农户把奶牛当固定财富养，光养牛不卖牛。

这一悖论怎么解析？“其后在荷兰瓦赫宁根大学留学，至意告诉咱们，关于经济过时地区的小农户而言，养牛具有金融保障功能。”他解析说，他们不但能通过售奶赚钱，还不错在急需花钱时，网友自拍偷偷色先锋通过出售奶牛取得现款。因此，评估该地区奶牛坐蓐的经济作用时，应将金融和保障功能探究其中。

这些风趣风趣的施行、念念索和求证，让裴迪通晓了小农户的遴荐，也爱上了奶牛繁衍，并激越成为行业中的一员。

当一位异邦东说念主与你空谈牧场科技时，“不必‘哇噻’，你不错闲散告诉他，自动化饲喂、机械化挤奶、信息化经管等在我国已遍及期骗”。李尚汝说。

事实上，“中国奶牛繁衍的当代化、智能化进度还是最初泰西许多国度，但只好了解寰球才能平视寰球”。曹志军说。

2016年1月，好意思国康奈尔大学组织一支53东说念主的戎行来访中国农业大学，曹志军把他们带到了当代牧业的总部。那里领有亚洲单体最大的牧场，存栏4万头牛，叫声接连继续，场地蔚为壮不雅。一位好意思国大学生很诧异，“之前，我对中国的默契如故东说念主东说念主梳着大辫子，一东说念主放一头牛”。高大的“信息差”让“牛精英”们感到恐慌之余，也更矍铄了双向交流的决心。

实训历练基地在哪儿

10多年的“牛东说念主牛途”游学阅历，让曹志军发现了一个专诚念念的表象——国外高校校长、院长每次看望国内，对大同小异的实验室敬爱不大，而是常常向他探问，贵校学生的实训历练基地在哪儿。

“说是在配合企业，充其量即是实习基地，并不行与全员参与的实训历练基地画等号。”曹志军说，“实训历练基地参预的不及，恰正是中国与泰西等国高校的最大差距场所。它在国外高校很遍及，但在中国的农业高校却很稀缺。”

要是要建实训历练基地，该建成什么样子？他在心中一遍遍构想。

“目下的农业是‘大农业’‘新农业’。我国奶肉牛繁衍越来越具有工业坐蓐的特征，用一个词详细即是‘农科工科化’。”曹志军说，在此配景下，农科东说念主才培养形态亟须鼎新。

“农科与工科有许多共同点，更情感如何责罚问题。”曹志军说，单一的动物科学常识已无法责罚复杂的农业繁衍问题，需要交叉会通的培养理念，作念一些“动科+”，如“动科+东说念主工智能”“动科+工学”等将是成心的探索。

本年1月，牛精英总部基地落地中国农大涿州教学实验场。在被问到实训历练基地时，他终于毋庸再笼统其词了。

这里更像一座“工场”。牧场内装配了“犊牛厨房”、奶牛采食监测系统、全景式个体识别设立、并排式挤奶厅，牛儿们吃着养分全面的“汉堡包”，而经管者坐在牧场二层的咖啡厅，一边喝咖啡，一边在电脑上操作，就不错达成智能化经管。

“一直以来，牛精英团队皆有一个不雅点，学生来后，咱们要把最优秀的平台给他们，让他们走出去看一看、闯一闯。”10多年昔时，马佳莹已成为中农动科的企业崇敬东说念主，还总被东说念主“马精英”地叫着。

“好多东说念主问咱们，牛精英到底是养牛，如故培养东说念主？”曹志军笑着申报，“其实这两个皆是咱们想作念的事。养牛，咱们要养出精英牛；育东说念主，咱们要培养出精英东说念主才。”

《中国科学报》2024年4月2日4版悠悠色